Kai kuri me te ngeru kai kaihanga Haina wheketere

Me pehea te whiriwhirikai ngeru?Titiro ki enei tohu e 4!

(A)tirohia nga matūkai
1.Crude pūmua me te ngako masivesivá
He nui te hiahia o te ngeru mo te pūmua, he pai ake te whiriwhiri i te awhe i waenga i te 36% me te 48%, ko te pūmua kararehe anake te nui o te whakauru me te iti rawa te pūmua huawhenua.
He pai ake te kowhiri i te 13%-18%, neke atu i te 18% te ngako ngako, ka taea e te ngeru te whakaae, kaore he raru, he ngoikore te puku o te ngeru, he ngawari ki te maru nga kuetu, he raru nui ranei, he pai ake kia kaua e whiriwhiri. .

2. Taurine
Ko te Taurine he teihana hau mo nga kanohi ngeru.Kare e taea e te ngeru te whakahiato ma ratou anake ka whakawhirinaki ki te kai anake.No reira, ko te kai ngeru me te taurine ≥ 0.1% me iti rawa te kowhiri, a ko te 0.2% neke atu ranei te mea pai ina whakaae nga tikanga.

3. pūhaumāota wai-wairewa
Ihirangi i roto i te paerewa o te motu: Nga ngeru pakeke me nga punua ≥ 0.3% Me nui te tote mo te ngeru hei mau tonu i o ratau oranga o ia ra, engari kaua e kai nui, mena ka ngawari te arahi ki te roimata ngeru, te mate makawe, te mate whatukuhu, aha atu. .

4. Te pungarehu
Ko te pungarehu ko te toenga i muri i te tahuna o te kai ngeru, no reira ko te iti o te ihirangi, ka pai ake, kaua e neke ake i te 10%.

5. Te ōwehenga o te konupūmā ki te ūkuikui
Ko te ōwehenga konupūmā-ki-ūkuikui o te kai ngeru e taunaki ana kia mau ki te awhe o te 1.1:1~1.4:1.Ko te ōwehenga he kore taurite, he ngawari te arahi ki te whanaketanga o nga wheua ngeru.

(B)Tirohia te rarangi whakauru
Ko te mea tuatahi, ka whakawhirinaki ki te mea ko nga waahi tuatahi, o runga ranei e toru he mīti.No tekai ngeru kounga teitei, ko nga wahi tuatahi e 3 he kai, he aha te momo kikokiko ka tuhia.Mena ka kii noa te heihei me te mīti, karekau koe e mohio he aha te momo mīti, he pai kia kaua e kōwhiri.

Tuarua, tirohia mena ka whakaatuhia te wahanga o nga rawa mata.Ko te nuinga o nga kai ngeru me te waahanga whanui he kai ngeru pai.Kaore au e maia ki te kii, engari ka maia ahau ki te whakapuaki, e whakaatu ana kei te whakawhirinaki ahau ki te hua me te pai ki te whakaae ki te tirotiro.

E ai ki nga ture a te Tari Ahuwhenua, me tuhi nga "miiti tio" i muri i te haria e nga taraka whakamatao.Me noho te heihei hou i roto i te whare patu, i te wheketere ranei e mahi ana i nga kai kurī i mua i te karangatanga he hou.Kaore e taea e te nuinga o nga wheketere te mahi.No reira tuhia he mea hou, kia kite mena kei te whai mana te wheketere.

1. Kaore i te tūtohutia kia whiriwhiria he kai kurī witi me nga kai mate mate penei i te witi me te witi.
2. Taapirihia nga tae horihori, nga taapiri kakara, nga kaiwhakatairanga reka, nga mea whakakakahu.
3. Me noho maori nga rongoa (antioxidants), penei i te huaora E, me te tii polyphenols he mea maori.Ko te BHT, ko te BHA he rauemi mata taupatupatu.
(C)Tirohia te utu
Kei te mohio nga tangata katoa ka whiwhi koe i taau utu.Mena ka hoko koe i tetahi kai ngeru mo etahi taara mo te pauna, kare e whakaponohia hei kai ngeru-nui-nui.Engari ko te kai ngeru ehara i te mea utu nui ake te pai, ko te mea tika te mea pai.

(D) Tirohia nga ahuatanga hua
Tuatahi, tirohia mena he hinuhinu rawa te kai ngeru ki te pa atu.Mēnā he hinuhinu rawa, kaua e kōwhiri, nā te mea ko te kai mo te wa roa ka puta he raruraru penei i te riri ngeru, te kumete ngeru, me te kauwae pango.
Tuarua, tirohia mena he kaha rawa te kakara, he taumaha rawa te haunga ika.Ki te pera, ko te tikanga he maha nga kai kukume o tenei kai ngeru, ka kino te ngeru.
Ka mutu, whakamaarama mehemea he tote rawa.Mena he nui rawa te tote, ko te tikanga he nui te tote, me te kai mo te wa roa ka pakaru nga roimata me nga makawe o nga ngeru.